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Elisa Corallo
3 feb 2021Tempo di lettura: 3 min
Le crêpes, la specialità della Bretagna
Oggi diffuse in tutta la Francia e anche all'estero, le crêpes sono un prodotto originario della Bretagna. Ma perché proprio questa regione?
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Elisa Corallo
2 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Candelora, festa delle crêpes
In Francia il 2 febbraio, giorno della Candelora, è tradizione festeggiare mangiando le crêpes.
Ma perché ?
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Elisa Corallo
28 gen 2021Tempo di lettura: 4 min
Del bello e del buono: criteri di qualità del cioccolato e temperaggio
Come dovrebbe essere una tavoletta di cioccolato di qualità? Perché buono e bello sono legati? E come si fa per ottenere questo risultato?
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