Elisa Corallo16 apr 20205 minPasticceri si diventa (parte 2)Nello scorso post ho raccontato com'é strutturato il percorso di formazione del pasticcere in Francia. Oggi completo il discorso: che...
Elisa Corallo15 apr 20203 minPasticceri si diventa (parte 1)Come si diventa pasticceri? Attraverso l'esperienza certo, ma non solo. In Francia esiste un vero e proprio percorso scolastico...
