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Elisa Corallo
20 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Cose per la testa, cioccolatini per le mani
In queste settimane ho tante cose per la testa: dubbi, ma anche idee e progetti. E non posso negare (anzi, ne sono contenta) di avere...
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Elisa Corallo
11 feb 2021Tempo di lettura: 3 min
Chocolatier, chocolatière e cioccolataio: ambiguità linguistiche in cioccolateria
Oggi vi parlo di alcune ambiguità linguistiche nel campo della cioccolateria, fra chocolatier, chocolatière e cioccolataio
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Elisa Corallo
4 feb 2021Tempo di lettura: 6 min
La Crêpe Suzette
La crêpe Suzette è un classico ma sulla sua origine esistono diverse leggende: qual'è la vera ricetta? E chi è il padre di questo dessert?
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